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Showing posts from September, 2025

Souper spaghetti : nourriture pour l'esprit et le corps (reprise)

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À nos amis et à notre famille, connus et inconnus : Enfin, les South Shore Saints (aussi appelés Chorale a cappella South Shore) organisent leur célèbre Souper Spaghetti le samedi 27 septembre 2025 !  Si vous n’y êtes jamais allé, vous ne savez pas ce que vous avez manqué ! (Voir ici , ici , ici , et ici .)   Pourquoi les spaghettis ?  D’abord, c’est l’un des plats les plus populaires au monde.  Ayant grandi en Californie du Sud, mon restaurant préféré était le Spaghetti Factory.  Lorsque je me suis marié au Japon, où la cuisine italienne est un incontournable, nous avons réservé une trattoria près du parc olympique de Komazawa pour notre mariage.  Les spaghettis sont restés l’un des plats les plus simples, copieux et satisfaisants de notre famille.  Vu leur popularité auprès des personnes de tous âges, ils sont sans doute l’un des plats les plus réconfortants du monde.  Ils nous rappellent la maison, la famille et les bon...

Spaghetti Supper : Food and Song for the Soul (Reprise)

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To our friends and family, known and as yet unknown : At long last, the South Shore Saints (aka Chorale a cappella South Shore) will host our renowned Spaghetti Supper on Saturday, September, 27, 2025 !   If you haven't been to one, you don't know what you've been missing ! (See  here ,  here ,  here , and  here .) Why spaghetti?  For one thing, it’s one of the most popular dishes in the world.  Growing up in Southern California, my favorite restaurant was the Spaghetti Factory.  When my I got married in Japan, where Italian cuisine is a mainstay, we booked a trattoria near Komazawa Olympic Park for our wedding.  Spaghetti has remained one of our family’s simplest, hearty, and satisfying meals.  Given its popularity among people of all ages, it is arguably one the most global soul foods.  It reminds us of home, family, and good times.   At this event, you have the option of being served freshly boi...

Journées de Saint-Lambert 2024 : un autre spectacle réussi sur la scène principale

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Le samedi 23 août 2025, la Chorale a cappella South Shore (aussi appelé South Shore Saints), pour la deuxième année consécutive, a passé un moment inoubliable à chanter sur la scène centrale des Fêtes de Saint-Lambert. Notre répertoire comprenait de nombreux morceaux emblématiques couvrant près d'un siècle, de 1918 (After You've Gone) à 2016 (Ça va), dont « Pour un instant », le classique français d'Harmonium. Nous étions arrivés à peu près à la même heure qu'en 2024, vers 17 h 30. Curieusement, nous avons remarqué qu'il n'y avait pas de concerts cette année, contrairement à l'année dernière où des big bands et d'autres artistes avaient joué juste avant nos débuts sur la scène centrale. C'est alors que nous avons réalisé que cette année, nous serions au centre de l'attention. Il est important de noter que chanter a cappella peut s'avérer délicat en extérieur. De nombreux facteurs, comme la météo, un nouveau lieu, le bruit ambiant, le position...

Saint-Lambert Days 2024 : Another Successful Show on Center Stage

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On Saturday, August 23, 2025, the South Shore a cappella Chorus (aka South Shore Saints), for the second year in a row, had a splendid time singing on center stage at the Fêtes de Saint-Lambert. Our repertoire included many iconic tunes spanning nearly a century from 1918 (After You've Gone) to 2016 (Ça va), including Pour un instant, the classic French hit by Harmonium. We had arrived at about the same time as in 2024, around 5:30 pm. Curiously, we noticed that there was no live music playing this year, in contrast to last year when there were big bands and other performers playing just before our debut on center stage. It was then we realized that this year, we were going to be the center of attention. A point worth noting is that singing a cappella can be tricky in an outdoor setting. Many factors, including the weather, a new venue, ambient noise, positioning and calibration of microphones, among others, can easily disrupt the unity of sound a chorus creates. This is becaus...